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白酒行业进入第四轮调整周期 如何通过创新赢得突围?

发布日期:2024-11-29 14:37  浏览次数:

  随着新品牌的不断涌现和国际市场进一步开放,酒业竞争愈发激烈■★,创新成为企业获得竞争优势的关键★■■◆◆◆。无论是通过营销创新来提升品牌影响力,还是通过产品创新来满足细分市场的需求◆★■◆■★,创新都是酒企在竞争中脱颖而出的重要手段■◆■◆◆。

  同时,针对当下电商市场的发展现状,他提出了四个反对和五个支持。反对酒类电商中的破价乱价,损害公共利益;反对酒类电商中的售卖假酒◆◆◆,损害消费者利益;反对酒类电商中的虚假宣传◆★、误导歪曲◆★★,损害酒业公共形象◆◆■;反对酒类电商中的投机经营,以卖酒为名,刷单炒作■■◆★,套取费用,损害厂商及投资者利益。

  科技部原副部长★★■◆★★、党组成员吴忠泽提出,酒业要在发展新质生产力的浪潮中抓风口、深化与资本市场的对接■◆,实现驱动方式转换■◆★、生产要素更新★■★、产业结构升级。

  “对于酒类电商,我们应当毫不犹豫地支持,而不应被一些阶段性的矛盾和情绪所主导◆★■,对其排斥◆◆。酒类电商★■,势在必为■★◆◆,势在必成。■★”

  活动中,中国酒类流通协会秘书长从如何认识电商、酒类电商发展现状◆◆■■,以及对酒类电商的未来期许等方面进行分享。他表示★★,电商是酒类流通的路径模式之一,是酒类市场重要组成部分★★★,是行业升级、提质增效的重要突破口,是酒业积极拥抱、着力发展的重要战略。

  波士顿咨询公司(BCG)董事总经理、全球合伙人★■■★■、BCG 消费品业务亚太区负责人丁佳川认为★◆,白酒行业将进入新发展拐点★★,面临着七大维度的创新变革■★。具体来看,在消费场景层面,面临从单一场景到多场景的变革;在供应链层面,面临从“先天”(生产)到“后天”(消费体验)的变革;在产品价值层面◆★◆★◆◆,面临从泛标准到真标准的变革■★★;在品评层面,面临从标准品鉴到五感品评的创新■◆◆★;在消费世代层面,面临新生代消费者的更替;在渠道层面,面临从低透明度到高数字化的创新在◆◆★★■;国际市场层面,面对从贸易生意到策源地打法的更新。

  谈及酒类如何创新,王新国建议,在白酒行业已形成完善、稳定的传统技艺生产和保护体系的基础上,企业应继续坚守传统工艺,同时增强科技创新,以提升品质。他强调,要充分利用大数据、信息化技术,提高流通效率■★■,推动市场更加健康、有序地发展■◆★◆。

  另一方面◆★◆◆■★,要做好数实融合,在坚持传统酿造工艺的基础上◆■★◆★■,融合自动化◆◆、信息化、数字化、智能化新技术,实现智能化生产装备对传统工艺的完美再现,最终达到基酒质量的优质★◆■◆■★、稳定和持续提升。

  中国酒类流通协会会长王新国在活动现场提出,当前,酒业已经进入新四轮调整周期■■■,行业增速放缓,消费承压,市场份额加快向名优品牌集中;同时结构和渠道调整◆◆◆◆,市场形态与消费文化都发生深刻变革■■◆★★。以名酒企业为代表的传承与创新力量,在引领行业进一步走向高质量发展的过程中,重要性就更加凸显。

  会议期间◆■★◆,中国酒类流通协会还发布了酒类电商发展九大共识◆◆◆■■,包括尊重市场秩序■★,维护消费者权益,传统渠道与电商渠道的融合创新,酒业应当协调各方力量◆■★,共同假冒伪劣★◆■■★、以次充好、虚假宣传、炒作误导等恶性现象,构建健康、有序的酒类电商生态环境。会上还宣布京东■◆■★、美团等18家企业正式成为中国酒类流通协会电商专业委员会成员◆■。(完)

  在秦书尧看来■★◆■◆◆,酒类电商仍处于发展初期阶段,各种矛盾凸显,需要进一步寻找解决办法。他认为★◆,从酒企角度看,酒类电商将在市场营销体系中,占据更大比重,发挥更大作用。酒企对电商应更加主动开放★★■■◆★,善加引导,科学设计◆■■◆,精心打造,扬其所长,去其所短,通过更加完善的市场管理机制◆★★■,将电商与传统渠道有机融合◆◆■★,打造更加先进、强大的市场网络与生态。

  日前,“传承经典◆◆■,创新无界★◆◆■◆★”AIIC2024 酒业创新与投资大会在海南圆满落幕,此次大会由中国酒类流通协会主办。在行业调整周期之际,大会聚焦酒业 “传承与创新” 主题,针对行业发展现状及方向进行了深入剖析★■。

  他表示,酒业应正确处理传承与创新的平衡,一方面,要正确把握酒业传承与创新的关系,在开展酒酿造机理基础研究的基础上■◆★◆■,厘清传统工艺精髓,形成工艺和质量标准的数字化表征■★■◆,为精细化、标准化控制提供数据支撑。

  随着电商平台的迅猛发展■★◆★◆★,白酒行业逐渐将电商渠道视为新的销售途径,酒企也在积极加强与电商平台的合作。然而★◆◆★■◆,电商平台在拓宽酒企销售渠道的同时,也存在诸如破价补贴和假货泛滥等问题。

  支持酒类电商以价值为导向◆■★■◆,积极融入酒类价格体系和市场生态当中;支持酒类电商诚信为本,为消费者提供“美美与共,各美其美”的优秀酒类产品★◆;支持酒类电商客观专业,积极传播优秀的酒类文化;支持长期主义,老老实实卖酒,踏踏实实经营;支持酒类电商出海,开启酒业国际化发展的新通道。

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